160 милиона души, които приемат тези добавки по целия свят, за да предотвратят рак и други хронични заболявания, трябва да спрат. Вече се подозираше, че приемането на витамин А, витамин Е, бета-каротин и други антиоксиданти, заедно или поотделно, няма осезаемо положителен ефект върху здравето, но поне се предполага, че не е вредно. Сега това е доказано благодарение на различни проучвания, които предлагат научни гаранции, че хапчетата с антиоксиданти са не само разточителен разход, но и могат да съкратят живота
Какво представляват антиоксидантите?
Тези молекули се намират естествено (макар и не само) в плодовете и зеленчуците. Неговата функция е да премахва свободните радикали, които от своя страна са отговорни за стареенето и широк спектър от заболявания, от рак до коронарна болест на сърцето.
Консумацията на антиоксидантни добавки е вредна за здравето
Рискът е малък, но противоречи на предполагаемите ползи от тези хранителни вещества. Дозите антиоксиданти в добавките са по-високи от тези на балансираната диета
Близо 70 клинични проучвания с над 230 000 участници са съсипали предполагаемите ползи от антиоксидантните добавки. Преглед, публикуван в списанието 'JAMA', разкрива, че те не само не са полезни, но и че консумацията на бета-каротинови добавки и витамини А и Е леко увеличава риска от смъртност.
Научната общност изрази съмнения относно тези заключения, но се съгласи да пусне съобщение за предпазливост при консумацията без медицински контрол на тези добавки
Предполагаемите ползи
Много се говори за възможните ползи от тези добавки. Някои проучвания (често правени с храна, а не с добавки в хапчета) показват, че хранителните вещества с антиоксидантни свойства могат да бъдат полезни срещу рак или сърдечно-съдови заболявания
Теорията имаше своя логика: при много от тези разстройства клетките претърпяват окислителни процеси, така че изглежда, тъй като антиоксидантите елиминират вещества, благоприятстващи клетъчното увреждане (така наречените свободни радикали), могат да забавят процеса
резултати
Първоначалният анализ не показва разлики в смъртността между тези, които приемат антиоксиданти, и тези, които не го приемат. По-точен анализ обаче показа, че бета-каротинът, витамин А и витамин Е, самостоятелно или в комбинация с други антиоксиданти, изглежда увеличават риска от смърт "съответно със 7%, 16% и 4%", заключава статията. от JAMA.
Когато разглеждаме всички антиоксиданти в световен мащаб, рискът от смърт сред тези, които го консумират, е с 5% по-висок от този на хората, които не са приемали тези хранителни вещества.
От друга страна, витамин С не изглежда да има рискове за здравето. Селенът може да е полезен, но изследователите са предпазливи и казват, че са необходими още изследвания, преди да заключат, че това хранително вещество удължава живота
Тези изследвания се отнасят само до антиоксидантите, консумирани като добавки: "Тъй като ние изследвахме само влиянието на синтетичните антиоксиданти, нашите резултати не трябва да се прехвърлят върху възможните ефекти на плодовете и зеленчуците."
каузи
Когато се приемат добавки, приемът на антиоксиданти е много по-висок от този, получен чрез диетата
Повечето изпитвания изследват ефектите на добавките, дадени в по-високи дози, отколкото обикновено се срещат при балансирана диета, а в някои изпитвания се използват дози, надвишаващи препоръчителното дневно количество.
Чрез елиминирането на свободните радикали от нашето тяло се намесват някои важни защитни механизми, като апоптоза („самоубийството“ на клетките), фагоцитоза и детоксикация
Една от хипотезите е, че при високи дози антиоксидантите се превръщат в оксиданти, създавайки ефекти върху ДНК и клетки като цяло, които трябва да се избягват
Друга хипотеза, вероятно по-вероятна, би била, че антиоксидантите ще пречат на действието на клетките на имунната система, които се борят с рака и инфекцията
Всъщност враговете, свободните радикали перфидни, изпълняват много важни функции в организма. Основният е борбата с токсините (кръвните левкоцити отделят много големи количества свободни радикали за борба с бактериалните инфекции) и борбата с раковите клетки.
Най-доброто: здравословна и балансирана диета
Следващия път, когато видите или чуете публичност за „ползите“ от антиоксидантите, не забравяйте, че няма безобидни чудодейни хапчета и спестете парите си. Ако искате да увеличите живота и качеството си, най-добрият съвет все още е:
- Правете физически упражнения
- Хранете се здравословно
- Пийте умерено.
- Без пушене
