- Новите изследвания потвърдиха, че храната, която ядем, влияе върху интелектуалния ни капацитет. Синята риба, зелените листни зеленчуци и някои плодове осигуряват правилното функциониране на мозъчните неврони и засилват способността за концентрация и запаметяване.
Хората, които ядат риба, плодове и зеленчуци ежедневно, имат по-развита област на мозъка, която е отговорна за ученето, паметта и психичното здраве от тези, които не включват тези храни в диетата си, сочат резултатите от изследването от Фелис Джака, професор в университета Дийкън в Мелбърн, Австралия.
От тази гледна точка най-мощните хранителни вещества са витамините В1, В6 и В12, защото "благоприятстват когнитивната и нервната система", заяви д-р Леандро Плаза, президент на Испанската фондация за сърце, според изявления, събрани от вестник El País,
Йодът и желязото са други основни хранителни вещества за развитието и правилното функциониране на мозъчните неврони. Когато на организма му липсва йод, капацитетът за умствена работа намалява. За да избегнете това, просто консумирайте малка чаена лъжичка йодирана сол на ден. От друга страна, ежедневната консумация на зелени листни зеленчуци, като гард, спанак, маруля или броколи, осигурява голямо количество желязо .
Омега-3 мастните киселини са естествен структурен компонент на невронните мембрани. Следователно, липсата на това хранително вещество в диетата може да увеличи риска от психични разстройства, като липса на внимание, дислексия, деменция, депресия, шизофрения и биполярно разстройство. Тъй като омега-3 е мазнина от морски произход, присъстваща в синя риба (сьомга, сардини или риба тон), ако ядем синя риба два или три пъти седмично, бихме покрили необходимото количество на организма.
И накрая, ягодите, боровинките и доматите засилват способността за концентрация. А яйченият жълтък увеличава способността на мозъка да запаметява данни.
Снимка: © Pixabay
