Четете на португалски език
- Лутеинът е химично съединение, присъстващо в различни храни и идва под формата на жълт пигмент от семейството на каротеноидите. Досега веществото беше признато за своите ползи върху зрението, освен че е изключителен антиоксидант. Изследванията от Университета на Илинойс, Съединените щати, откриха ново свойство: стимулирането на когнитивната система.
Изследването, публикувано в специализираното списание Frontiers in Neuroscience, има 60 доброволци между 25 и 45 години и то открива високи нива на познание сред тези, които спазват диета с храни, богати на лутеин. Хората, които редовно са консумирали яйца или зеленчуци като червен пипер, царевица, зеле или спанак, са имали по-голям капацитет за внимание, памет, разбиране и обработка на информация като цяло.
Това вещество действа директно върху работата на мозъка, според резултатите от изследванията и подмладява когнитивната система, която има тенденция да се влошава със стареенето. Ан Уок, водещ автор на изследването, смята, че въз основа на откритието, че анализираният жълт пигмент ще помогне да се предотврати намаляването на когнитивните способности, „трябва да насърчаваме консумацията на храни, богати на лутеин възможно най-рано, когато причинената полза ще бъде максимална ".
Снимка: © alexraths - 123RF.com
