Асоциация на хранителните педагози "Храним се здравословно, растем здравословно"

Образователната програма „Храним се здравословно, растат здравословно“ подпомага служители на ясли и детски градини и родители при формирането на правилни хранителни навици при децата за предотвратяване на наднормено тегло и затлъстяване в продължение на 3 години. 170 преподаватели по хранене от програмата вече са достигнали 2638 центъра в Полша и са провели семинари за над 13 000 от своите служители. За да продължат кампанията, възпитателите създадоха собствена асоциация, наречена „Zdrowo яжте, ние растем здрави“.

Преподаватели по хранене по програмата „Храним се здравословно, растем здравословно“ работят в 15 войводства. Досега те са провели семинари за 13 214 служители на ясли и детски градини, завършили 23 818 часа обучение (което е 2 години и 262 дни) и са анализирали 19 800 менюта. В резултат 93%. ясли и детски градини, които се присъединиха към програмата, заявиха, че ще въведат промени в менюто си, полезни за здравето на децата. Във всяка посетена институция количеството захар и сол в диетата на децата беше намалено.

- Участниците в програмата, виждайки как децата приемат новите продукти, въведени в менюто, повярваха, че наистина работи! Повечето от моите съоръжения и до днес изпълняват изцяло препоръките, предложени им по време на програмата. Един от тях се включи толкова в промоцията на здравето и хранителното образование, че се присъедини към Силезийската мрежа от детски градини и училища за насърчаване на здравето. Към днешна дата детска градина № 50 от Сосновец е единствената детска градина в страната, която кандидатства за национален сертификат - казва Агнешка Грушка, една от педагозите по хранене.

Диетолозите, участващи в програмата, подчертават, че благодарение на нея те са имали шанс за безплатно обучение и биха могли да преведат теоретичните знания от обучението си на практика.

Божена Мочко, една от педагозите, обобщава: - Благодарение на програмата „Храним се здравословно, растем здравословно“, аз се фокусирам върху качеството и умереността, но също така и върху непрекъснатото развитие. Знам колко е важно да планирате покупките си, но това е само половината от успеха. Съвместното създаване на ястия с децата е също толкова важно. Успях да създам проект за практически занятия за деца от началното училище, благодарение на който ги включваме в готвенето ”. Програмата вдъхнови Агнешка Грушка да създаде място за деца и родители, където да могат да развиват кулинарните си страсти заедно. Така е създаден „Zakątek Inicjatyw“ в Сосновец. Има още много такива проекти, започнати от преподаватели.

Въпреки многото образователни кампании за правилното хранене, броят на децата с наднормено тегло и затлъстяване у нас нараства през първите години от живота. Следователно работата на преподавателите по хранене все още е необходима. Затова беше създадена Асоциацията на хранителните педагози „Храним се здравословно, растем здравословно“, която обединява професионални диетолози, специализирани в детското хранене. Специалистите на Асоциацията работят с родители и баби и дядовци, деца и персонала на детски ясли и детски градини.

- Нашите преподаватели анализират менюта, предлагат промени, учат как да приготвяте здравословни ястия, как да приспособявате диетата към нуждите и ситуациите и как да се грижите за себе си. Те провеждат кулинарни и образователни работилници и подготвят образователни материали. Те също така работят с домове за сираци, малки клубове, читалища и читалища. Ние сме навсякъде, където е необходимо хранително образование - казва Силвия Ленартович от борда на Асоциацията.

Благодарение на програмата „Храним се здравословно, растем здравословно“, 121 000 полски деца се хранят по-здравословно и по този начин растат по-здрави. Този брой ще се увеличава всяка година - благодарение на дейността на Асоциацията. През март 2018 г. Асоциацията получи и средства за разработването на иновативен проект за сертифициране на детски ясли и детски градини в областта на храненето в Полша.