Бирата е хилядолетна напитка, първоначално от класическата средиземноморска култура и е свързана от древни времена с терапевтични цели. Най-добрият начин да се възползвате от предимствата на бирата е да я консумирате умерено.
Според различни проучвания, бирата благоприятства възстановяването на хранителни вещества, които тялото е загубило, особено след физическия стрес, на който са подложени спортистите с висока конкуренция.
Бирата е натурална и здравословна напитка. Не съдържа мазнини и осигурява витамини, минерали и други вещества с функционални свойства, така че консумацията му може да бъде включена във всяка балансирана диета.
Състав на бирата
- Вода: консумацията на вода е много полезна за човешкото здраве и съдържанието на тази течност в бирата е много високо.
- Хмел: съставка, която се намира само в бирата. Това е леко успокоително и в същото време горчив вкус, който стимулира апетита. Сушените му плодове се използват за овкусяване и овкусяване на бирата горчиво.
Хмелевата киселина (киселини?) Има мек антибиотичен ефект срещу грам положителни бактерии и благоприятства дейността на малцовите дрожди.
- Солени зърнени култури или малц: този компонент на бирата осигурява въглехидрати, минерали, микроелементи и органични киселини и витамини, важни за живота. Млечният шейк е процес, на който преди това са били представени зърнените култури, използвани в пивоварството. Ечемикът обикновено е малцова и пшеница от малцинство, въпреки че други зърнени култури като просо също са възможни.
- Дрожди: едноклетъчен организъм от семейството на гъбите. Той е отговорен за ферментацията (превръщането на захарта в алкохол и въглероден диоксид).
Какво съдържа?
- Фибри и витамини от група В и С.
- Минерали (фосфор, магнезий, калций ...).
- Фолати.
- Можете полифеноли.
- Силиконовата.
- β-D-глюкани и арабиноксилани.
- Етилов алкохол в намалена концентрация.
Благоприятни свойства на бирата
Ниско съдържание на калории: Калоричното съдържание на бира е по-малко от чаша ябълков сок, мляко или сода. Действа като диуретик, защото е богат на калий и ниско съдържание на натрий, което спомага за прочистването на организма.
Протеинови съединения: тя е добра добавка за диета с ниско съдържание на протеини.
Минерали: бирата съдържа повече от 30 минерала, повечето от тях произхождат от малцован ечемик. Един литър бира отговаря на почти половината от дневните нужди от магнезий на възрастен и съответно 40% и 20% от дневните нужди от фосфор и калий.
Като е с ниско съдържание на калций и богат на магнезий, той има превантивни стойности срещу всички видове сърдечни заболявания и срещу образуването на камъни и камъни в пикочните пътища.
Фолиевата киселина може да помогне за предотвратяване на анемия. Полифеноли, като естествени антиоксиданти, които потенциално биха могли да намалят окислителните явления, отговорни за стареенето на организма. Β-D-глюканите и арабиноксиланите са разтворими влакна, които намаляват честотата на рак на дебелото черво и по-ниска холестеролемия. Силицият помага за предотвратяване на остеопороза. Витамини: съдържа всички важни витамини от група В, в допълнение към витамините A, D и E. Например, с литър бира той покрива 35% от дневната нужда от витамин В6, 20% от този на В2 и 65% ниацин.
Въглероден газ: благоприятства кръвообращението на лигавицата на устната кухина, насърчава слюноотделянето, стимулира образуването на киселина в стомаха и ускорява изпразването на стомаха, всички благоприятни за добро храносмилане.
Полифеноли: те са ефективни срещу заболявания на кръвообращението и рак.
Флавоноидите, присъстващи в добро количество в бирата, стимулират производството на калцитонин. Този хормон предотвратява загубата на костна маса след менопаузата, като повишава активността на клетките, които изграждат костта и намалява тази на клетките, които я унищожават.
- Етилов алкохол, в намалена концентрация, чиято умерена консумация подобрява сърдечно-съдовото здраве и е свързана със забавянето на началото на менопаузата.
