DHA киселината - принадлежаща към групата на омега-3 мастните киселини - има уникални здравни свойства. Точната доза може да предпази от болестта на Алцхаймер, дегенерация на макулата (AMD), депресия, както и да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и да облекчи симптомите на ревматични заболявания. Някои хора обаче трябва да бъдат внимателни с прекомерната консумация на DHA, тъй като това може да навреди повече, отколкото да помогне.
DHA киселината (докозахексаенова киселина) принадлежи към полиненаситените мастни киселини от групата на омега-3 киселините. Те също се наричат незаменими мастни киселини, тъй като липсата или дефицитът им в диетата причиняват здравословни разстройства и те не могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло. DHA киселината играе ключова роля за функционирането на нервната система. Консумиран в подходящи дози, той също така подпомага работата на имунната и сърдечно-съдовата системи. Освен това той облекчава симптомите на ревматични заболявания, има благоприятен ефект върху хормоналния баланс и насърчава елиминирането на токсините от тялото. В някои случаи обаче прекомерната консумация може да навреди, а не да помогне.
Чуйте какво е DHA. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео
Прочетете още: OMEGA-3 киселини - защо са необходими в диетата? DHA киселина по време на бременност, необходима за правилното развитие на детето OMEGA-3 киселини - уникален градивен елемент на нашите клеткиDHA киселината увеличава риска от рак на простатата и дебелото черво?
Някои учени твърдят, че омега-3 ненаситените мастни киселини (включително DHA), поради техните противовъзпалителни свойства, могат да имат положителни ефекти при профилактиката и лечението на рака, включително рак на гърдата, рак на белия дроб, рак на простатата и рак на стомашно-чревния тракт. Има обаче проучвания, които предполагат връзка между консумацията на DHA и развитието на някои от тези видове рак.
Учени от Центъра за изследване на рака Фред Хътчинсън в списанието на Националния институт по рака твърдят, че високата концентрация на EPA, DHA и DPA киселини се увеличава със 71 процента. рискът от най-агресивните форми на рак на простатата, с висок риск от метастази, с 44%. рискът от рак на простатата с нисък риск от метастази и с 43 процента. увеличава риска от всички форми на този рак. По този начин те потвърдиха резултатите от проучвания на други учени, които преди това са показали връзка между развитието на този рак и омега-3 киселините. В същото време те подчертават, че диета, богата на риба и морски дарове, не представлява заплаха за здравето на мъжете. Това се доказва от изследвания от Япония, където честотата на рак на простатата, особено най-опасната му форма, е една от най-ниските в света с този тип хранене. Така че те предполагат, че повишеното добавяне на омега-3 може да бъде вредно.
На свой ред учени от Мичиганския държавен университет, чиито резултати от изследванията са публикувани в списание "Science", казват, че рибеното масло (богато на DHA киселини, наред с други) може да бъде свързано с колит и рак на дебелото черво. В лабораторните мишки, тествани от тях (които, трябва да се отбележи, са били податливи на възпалителни заболявания на храносмилателната система), рибеното масло (във високи дози) с тежко възпаление се нуждае само от 4 седмици, за да се развие туморът. Поради това учените призовават за ограничаване на дозата DHA, особено в случай на хора с хронично възпаление на стомашно-чревния тракт.
DHA киселината намалява риска от инфаркт
DHA киселината подпомага правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Той стабилизира кръвното налягане и предпазва от слепване на тромбоцитите и по този начин - образуването на кръвни съсиреци в съдовете. Освен това намалява нивото на лошия холестерол (LDL) и повишава нивото на добрия холестерол (HDL), намалявайки риска от развитие на атеросклероза и по този начин - намалявайки вероятността от такива заболявания като коронарна болест на сърцето или инфаркт. Изследванията показват, че яденето на повече от едно рибно брашно седмично намалява с над 50 процента. риск от смърт от сърдечни заболявания (в сравнение с хората, които изобщо не ядат риба или ядат риба само веднъж месечно). В случай на хора, прекарали инфаркт, рискът се намалява с 42%.
DHA киселината също ще предпази мозъка след инсулт
DHA киселината може да предпази мозъка от инсулт. Учени от Университета в Луизиана в Ню Орлиънс правят крачка напред и твърдят в "Translational Stroke Research", че DHA може също така да защити мозъка след мозъчно-съдов инцидент. Техният експеримент върху мишки показа, че приложението на DHA киселина 3 часа след инсулта намалява площта на мозъчното увреждане с 40%. На свой ред при гризачите, които са получили полезна киселина 4 и 5 часа след инсулт, мозъчното увреждане е било съответно 66%. и 59 процента по-малки (в сравнение с животни, които не са ги получили). В допълнение, DHA киселината допринася за намаляване на подуването на мозъка и стимулира производството на D1 невропротектин - вещество, което помага да се предпази нервната тъкан от увреждане.
Важно
DHA киселина - дозировка
Според стандартите на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), DHA киселината насърчава правилното функциониране на мозъка, очите и сърцето в доза от 250 mg на ден.
DHA киселината може да предотврати дегенерация на макулата
DHA киселината е компонент на ретината на окото. Недостигът му при най-малките може да доведе до ретинопатия на недоносени бебета. От друга страна, децата, които не ядат риба, са по-податливи на зрително увреждане и виждат по-лошо. За разлика от това, дефицитът на DHA и други омега-3 киселини в напреднала възраст може да допринесе за дегенерацията на макулата (централната част на ретината), което може да доведе до слепота. Това се потвърждава от резултатите от изследвания на американски учени, които са публикувани в списание "Архиви на офталмологията". Д-р Уилям Г. Кристен от болницата Brigham and Women в Бостън и неговият екип са изследвали група жени, които все още не са диагностицирани с AMD в продължение на няколко години. Оказа се, че дамите, които консумират най-много омега-3 мастни киселини, имат 38 процента. по-нисък риск от дегенерация на макулата (в сравнение с групата жени, които са консумирали най-малко омега-3 мастни киселини). Резултатите се отнасят както до DHA, така и до EPA. От друга страна, консумирането на една порция риба седмично - в сравнение с консумацията на една порция риба на месец - е 42%. по-нисък риск от развитие на свързана с възрастта дегенерация на макулата. В крайна сметка: Редовната консумация на DHA и EPA значително намалява риска от AMD.
ВажноDHA киселина - в кои продукти се намира?
Най-богатият източник на DHA са мазните морски риби като: сьомга, риба тон, херинга, скумрия, сардини, аншоа и камбала. За да покриете търсенето на омега-3 мастни киселини, трябва да ядете риба поне 2-3 пъти седмично.
В допълнение, DHA може да се намери в водорасли, ядки, тофу, ленено и растително масло, особено ленено масло, но също така и в рапица, която е дори по-богат източник от зехтина. Въпреки това, делът на омега-3 към омега-6 мастни киселини е много по-лош в маслата, отколкото в морските риби.
ПРОВЕРКА >> Кои мазнини са ценни?
DHA киселината може да предпази от деменция
DHA киселината подобрява кръвоснабдяването на мозъка и подобрява притока на нервни стимули между сивото и бялото вещество. Това включва тя определя ефективността на мисленето, разбирането и запомнянето. За съжаление нивото му в мозъка намалява с възрастта. Следователно е необходимо да се допълнят неговите недостатъци, за да се намали рискът от когнитивно увреждане в по-късен живот. Доказано е, че възрастните хора, които ядат много риба, са по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. Това се потвърждава, наред с други резултатите от изследвания на учени от Университета на Южна Дакота в Сиукс Фолс. Те твърдят, че омега-3 мастните киселини (включително DHA) забавят скоростта на загуба на мозъчна тъкан по време на процеса на стареене и по този начин могат да предпазят от деменция.
DHA киселина за депресия, тревожност и шизофрения
DHA киселината, като структурен компонент на нервната система, играе съществена роля в нейното функциониране. Неговият дефицит може да бъде свързан с нарушения в стабилността на клетъчната мембрана в невроните и предаването на серотонин, норепинефрин и допамин, което от своя страна е важно за формирането на когнитивни и настроение нарушения, възникващи, наред с други депресиран. Тази теза се потвърждава от изследването на учените, което показва, че пациентите, страдащи от депресия, често имат дефицит на DHA в мозъка, особено в ключовата област в това отношение, т.е.челната кора. Те също така твърдят, че допълването на DHA (и други омега-3 и омега-6) недостатъци подпомага лечението на психични разстройства и заболявания на нервната система, включително депресия и шизофрения. Резултатите обаче са неубедителни и са необходими допълнителни изследвания, за да се установи истинската роля на отделните полиненаситени мастни киселини при лечението и профилактиката на тези състояния.
.jpg)
