В борбата срещу високия холестерол диетата е от решаващо значение. Портфолио диета, разработена от проф. Дейвид Дженкинс по невероятен начин понижава холестерола. В диетата на Дженкинс в менюто преобладават ниско обработени растителни продукти, овесени ядки, зеленчуци и плодове, бобови растения, соеви продукти. Проверете принципите на диетата на портфолиото и примерно меню.
Диетата на портфолиото е разработена от проф. Дейвид Дженкинс от университета в Торонто, канадски учен, създал концепцията за гликемичния индекс. Основава се основно на растителни продукти, въпреки че в някои случаи позволява и животински продукти (риба, птици, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини). Тайната на диетата с портфолио е подходящата комбинация от вече познати съставки, които активно понижават холестерола: разтворими фибри, соев протеин, стероли и растителни станоли. Следните количества са важни: 20 g разтворими фибри (традиционната диета осигурява общо около 18 g фибри), 15-25 g соев протеин, около 2 g растителни стерини.
Портфолио диетата е най-ефективна за понижаване на холестерола
Проф. Дженкинс има ефектни ефекти при понижаване на нивата на холестерола. Както показва проучването от 2003 г., публикувано в The Journal of the American Medical Association (JAMA), след 4 седмици използване на портфолио диетата, намаляването на LDL холестерола е приблизително 33%. в сравнение с 35 процента. в контролната група, която е използвала статини. За разлика от това, проучване от 2011 г., публикувано в същото списание, потвърждава, че то е 4,5 пъти по-ефективно за понижаване на LDL холестерола от диетата с ниско съдържание на мазнини, препоръчана от Американската сърдечна асоциация. Многобройни проучвания показват, че портфолиото диета намалява холестерола с 30-40% след 3-4 седмици, което е сравнима с употребата на лекарства. Освен това намалява кръвното налягане, намалява възпалението в тялото, регулира нивата на захарта, което означава, че има силен кардиопротективен ефект. Случва се пациентите на диета с портфейл - под наблюдението на лекар - да преустановят приема на статини.
Портфолио препоръки за диета
В портфолиото менюто е доминирано от ниско преработени растителни продукти (гъста крупа, овесени ядки), зеленчуци и плодове (но не и сокове), бобови растения, соеви продукти (2-3 порции на ден; порция е например чаша соево мляко, соево кисело мляко или приблизително. 100 г тофу). Не трябва да използвате масла, евентуално в малки количества, по-добре е да ги замените със семена и ядки, които са растителни стероли, които блокират усвояването на холестерола от червата (консумирани в количествата, препоръчани в диетата, могат да понижат холестерола с 10-15%).
Тайната на диетата с портфолио е подходящата комбинация от вече познати съставки, които активно понижават холестерола: разтворими фибри, соев протеин, стероли и растителни станоли.
Можете да ядете малки количества сушени плодове и да добавяте овесени трици към вашите смутита. Включването на животински продукти в диетата е индивидуализирано, тъй като колкото повече от тях в диетата, толкова по-малко ефективно. Но това зависи от целта на терапията. Някои хора могат да ядат например порции риба веднъж седмично, други - дори нискомаслени млечни продукти всеки ден, а трети - само растителни продукти. Това е добре илюстрирано от примера на анонимен пациент Małgorzata Desmond, специалист по диетология. 33-годишен слаб мъж, който през годините е опитвал всякакви средства да понижи холестерола си, е чул от лекар, че ще трябва да приема статини до края на живота си. През юни той влезе в лечение с общо ниво на холестерол от 270 mg / dl и ниво на LDL холестерол от 195 mg / dl. След като използвах „портфолиото“ с порция пуйка веднъж седмично, през август общият холестерол беше 165 mg / dL и LDL 102 mg / dL.
Ще ви бъде полезноПортфолио диета на практика - примерно меню
Закуска: каша с чаша соево мляко с банан, зелен чай
Снек: Порция плодове като грозде
Обяд: зеленчукова супа, за предпочитане с бобови растения, например супа от грах или боб, с пълнозърнест хляб на основата на овес, за десерт, соево кисело мляко, обогатено с калций
Следобеден чай: около 30 г (шепа) ядки
Вечеря: сьомга със сладки картофи и други зеленчуци, зеленчукова салата с нахут, плодова салата със сос от соево кисело мляко
Меню като това със 150-грамова порция сьомга осигурява 90 mg холестерол. Ако в диетата има само растителни храни, изобщо няма холестерол.
Препоръчителна статия:
Упражнявайте за понижаване на холестероламесечно "Zdrowie"
---przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
