Диетата на Ornish, базирана на растителни храни, може да понижи холестерола толкова ефективно, колкото и лекарствата. Кои продукти от диетата на Орниш са лечебни?
Диетата на Ornish, базирана на дискутираните по-долу лекарствени продукти, понижава кръвното налягане, намалява болката при ангина, регулира нивата на глюкозата, намалява възпалението в тялото, отговорно за прогресирането на атеросклерозата, и води до загуба на тегло. Той осигурява 36-40% намаляване на нивата на холестерола в рамките на до 4 седмици - сравним с употребата на лекарства - и обръщане на атеросклеротичните лезии (след минимум една година).
Диетата на Орниш: Лекарствени продукти
- Плодове - съдържат антоцианини, група флавоноиди, които спомагат за увеличаване на притока на кръв към сърцето и предотвратяват натрупването на плака.
- Зеленолистни зеленчуци - Изследванията показват, че колкото повече зеленчуци и плодове в диетата ви, толкова по-малък е рискът от сърдечни заболявания. Зелените листни зеленчуци показват най-силната защитна функция, която може да се дължи на високото съдържание на нитрати в тях, които за разлика от тези съединения, присъстващи в други продукти, имат много благоприятен ефект, тъй като разширяват артериите и по този начин понижават кръвното налягане.
- Кръстоцветните зеленчуци - съдържат изотиоцианати, включително сулфорафан - противовъзпалително съединение и следователно полезно при сърдечно-съдови заболявания, където възпалителният процес е един от основните механизми на заболяването.
- Бобовите растения - добър източник на протеин, който може да замести животинските продукти. За разлика от месото или яйцата, те са без холестерол, имат минимално количество неблагоприятни наситени мастни киселини и осигуряват много разтворими фибри, за да помогнат за контролиране на нивата на кръвната глюкоза.
- Зеленчуците с луковици, особено чесънът - понижават холестерола и кръвното налягане, имат противовъзпалителни свойства и намаляват склонността към образуване на кръвни съсиреци.
