Ментата е чудесно допълнение както към храната, така и към напитките. Освежава, придава приятна миризма, въпреки че има доста интензивен вкус. Той идеално се съчетава със сладко, така че оттук и идеята да го направите ... захар!
Ментовата захар е добре да се прави от млади дръжки мента, защото те са по-ароматни и по-меки. За какво може да се използва такава захар? За чай, напитки, както и за печене на сладкиши или приготвяне на други сладкиши.
Приготвянето му е много просто - младите дръжки мента се изрязват, изплакват, твърдите части се отстраняват и след това леко се изсушават. Поставете изсушените стъбла в блендер, добавете сока на половин лимон и смесете.
Готово? Поставете тази мента в буркан или друг съд и след това добавете захар - в съотношение 200 грама мента към 80 грама захар.
Съхранявайте така приготвената захар в хладилник!
Препоръчваме: Захар и здраве. Вредна ли е захарта?
Ментовата захар може успешно да се приготви за зимата. Тогава не е възможно да се използва прясна мента при приготвянето му, така че могат да се правят запаси. Ментовата захар е чудесна за чай!
