Това разстройство се среща все по-често в някои съвременни общества. В САЩ например от него страдат до една трета от населението. Характеризира се с промяната на кръвните липиди - с високи нива на триглицериди и ниски нива на HDL или "добър" холестерол - и повишаване на концентрацията на глюкоза. В допълнение, засегнатите хора имат хипертония и вид затлъстяване, което включва натрупване на мазнини в корема и увеличена обиколка на талията. По същия начин метаболитният синдром предразполага към развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
Според изследванията, публикувани в списанието Metabolism, ежедневният прием на яйчен жълтък, въпреки че съдържа холестерол, не повишава нивата на липидите в кръвта. За да постигнат този резултат, учените сравняват две групи възрастни с метаболитен синдром, които поддържат диета за отслабване. Първият набор включваше три яйца на ден, докато вторият прави безплатна диета на тази храна. След три месеца пациентите и в двете групи са подобрили липидния си профил в кръвта, с повишаване на нивата на "добрия" холестерол и намаляване на триглицеридите. Но ефектът беше по-голям при тези, които са яли яйца.
Тази храна съдържа голямо количество хранителни вещества, включително протеини и повече от 13 различни витамини и минерали. Жълтъкът, по-специално, е богат на витамини А и D, които се усвояват по-добре с мазнини. Следователно яйцето представлява отличен принос на тези компоненти. Освен това е малък естествен източник на холин, лутеин и ксантини, които предпазват от слепота чрез макулна дегенерация (на очните клетки). От своя страна, храните с висококачествен протеин, като яйца, удължават усещането за ситост, спомагат за регулиране на приема и поддържане на нормално телесно тегло.
По този начин яйце в началото на деня в замяна на класическия кроасан е привлекателен вариант за тези, които имат нужда да отслабнат. Балансирана закуска - с висококачествени протеини, плодове, зърнени храни и обезмаслено мляко - и редовни упражнения са добра формула за запазване на здравето.
Източник: www.DiarioSalud.net
