Пет дневни порции плодове и зеленчуци намаляват риска от смърт от заболяване

Петък, 29 август 2014 г. - Все повече доказателства са, че увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и рак. Но не е много ясно кое е за повечето хора критичната сума, която те трябва да консумират, за да получат тези обезщетения, тоест сума, под която ползите намаляват значително и над които те вече не увеличават нищо или почти нищо.

Заключенията от ново разследване, основаващи се на прегледа на резултатите от многобройни проучвания, показват, че консумацията на пет порции плодове и зеленчуци дневно е свързано с по-малък риск от смърт поради заболяване, особено поради сърдечно-съдови състояния. Повече от пет порции изглежда нямат допълнителен ефект.
Сервирането на плодове може да бъде цяло парче, например ябълка или еквивалентна тегловна част на много голямо парче плод, като резен диня или набор от много малки парченца плод, например купа с ягоди. Същото важи и за зеленчука.
Средният риск от смърт от всички причини за болестта се намалява с 5 процента за всяка допълнителна дневна дажба на плодове и зеленчуци, докато рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания се намалява с 4 процента за всяка допълнителна дневна дажба от Плодове и зеленчуци
Xia Wang, от университета Shandong в Китай, Wei Bao, от Националния институт за детско здраве и човешко развитие Eunice Kennedy Shriver, един от американските национални здравни институти, Frank B Hu, от Университетското училище по обществено здраве Харвард, в Бостън, Масачузетс, САЩ и други специалисти в Китай, анализира резултатите от 16 проучвания, в които са събрани данни от общо 833 234 участници и 56 423 смъртни случая.
Разликите в дизайна и качеството на всяко изследване бяха взети предвид, за да се сведе до минимум риска от заблуждаващи изкривявания в сравненията.
Източник: www.DiarioSalud.net