Четете на португалски език
- Шоколадът и други какаови производни биха могли да играят ключова роля в лечението на диабет скоро. Екип от изследователи от Университета Бригъм Йънг (Съединените щати) откриха ново съединение в какаото, което помага за лечение на диабет.
Това изследване, публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry, разкри, че мономерите на какаовия епикатехин помагат значително за производството на инсулин, протеин, който функционира като хормон и е ключов при диабет. Джефри Тесем, един от авторите на това изследване, обясни, че клетките, произвеждащи инсулин, работят по-добре и имат повече сила, когато количеството на мономерите на епикатехин в тялото се увеличава.
Епикатехиновите мономери "подсилват митохондриите на бета клетките, като по този начин произвеждат повече АТФ , което води до повишено освобождаване на инсулин ", обясни Тесем.
Учените стигнаха до това заключение след провеждането на експерименти с гризачи, които осигуряват диета, богата на мазнини, която ги прави мазнини. Когато добавят какаово съединение към диетата си, се наблюдава намаляване на затлъстяването на тези животни и способността им да се справят с високите нива на кръвната глюкоза се увеличава .
„Тези резултати ни позволиха да имаме по-точна и ефективна представа за това съединение в храни или добавки, за да поддържаме нормален контрол на кръвната захар и дори потенциално да контролираме появата на диабет тип 2“, казва Андрю Нийлсън, съавтор на изследването.
Снимка: © Efired - 123RF.com
