Lingonberry (червен) - лечебни свойства и приложение

Вижте още снимки Lingonberry (червен) - лечебни свойства и приложение 3

Lingonberry (червено) е растение, което има много свойства и лечебни ефекти. Благодарение на тях той е използван като лек при заболявания на отделителната система, диария и язва. Lingonberry също ще помогне за изсветляване на пигментационните петна по кожата. Проверете какви други свойства има червената боровинка, по какво се различава от червената боровинка и опитайте рецепти за лечебни тинктури и вкусни сладка от боровинка.

Lingonberry, известен още като червена боровинка, червена боровинка или вечнозелена боровинка, е растение, което благодарение на лечебните си свойства отдавна се използва в билколечението. Плодовете обикновено се използват (Vitis idaeae fructus) и листа от червена боровинка (Vitis idaeae folium).

Съдържание:

1. Lingonberry при заболявания на отделителната система
2. Lingonberry и червена боровинка
3. Lingonberry за диария
4. Lingonberries може да помогне за предотвратяване на язва на стомаха и рак
5. Lingonberry може да предотврати затлъстяването
6. Lingonberry - използване в козметиката
7. Lingonberry - използване в кухнята
8. Lingonberry - рецепти

Lingonberry при заболявания на отделителната система

В билколечението листата от червена боровинка се използват при заболявания на отделителната система, вкл. при възпаление на пикочния мехур и бъбреците или уролитиаза. Листата от червена боровинка съдържат вещество, наречено арбутин (принадлежи към фенолни гликозиди), което има силно дезинфекциращо и диуретично действие върху пикочните пътища, намалявайки развитието на възпаление в пикочните пътища.

Заслужава си да се знае

Lingonberry и червена боровинка

И червената боровинка, и червената боровинка се отличават със своя много кисел вкус и червен цвят. Приликите обаче свършват дотук. Червените боровинки са много по-големи от боровинките и са неравномерно покрити с цвят. Диаметърът им - при едроплодния вариант - е около 1 cm. Lingonberry има малки, малки, равномерно червени плодове. Освен това червената боровинка лежи хоризонтално на земята и няма вертикални издънки. В естествената си среда расте най-често в торфени блата. Отглеждат се и боровинки. Lingonberries са малки храсти (приблизително 20-30 см). Расте в борови гори и смесени, умерено сухи гори - затова често можете да намерите боровинки, когато се разхождате в гората.

Прочетете още: Боровинка - лечебни свойства, калории, витамини годжи бери - действие и хранителни свойства CAMU CAMU - лечебен ефект и приложение

Lingonberry за диария

Листата от червена боровинка имат и противодиарейно действие. Танините, съдържащи се в тях, имат силно стягащо действие върху лигавиците на храносмилателната система, намалявайки течливостта на изпражненията, а също и бактерицидно върху бактериалната флора на стомаха и червата, инактивирайки бактериалните токсини.

Lingonberries може да помогне за предотвратяване на язва на стомаха и рак

Водните екстракти от листа от боровинки имат антибактериална активност срещу някои бактериални щамове, включително Helicobacter pylori. Всичко това благодарение на съдържанието на танинова киселина (танинова киселина), твърдят естонски учени от университета в Тарту. Helicobacter pylori е тясно свързана с появата на около 80%. язва на стомаха и дванадесетопръстника. H. pylori може също да доведе до рак на стомаха.

Гъбата също се нарича червена боровинка поради цвета на червените му плодове или понякога вечнозелена боровинка, защото кожестите й листа не падат през зимата.

Lingonberry може да предотврати затлъстяването?

Съвременната фитотерапия препоръчва използването на плодове от червена боровинка главно при стомашни проблеми, тъй като те се характеризират със способността да регулират храносмилателния тракт. Предварителните научни изследвания обаче показват, че те могат да имат много по-широко приложение.

Плодът от червена боровинка може да се окаже ефективен в борбата срещу затлъстяването. До такива заключения са стигнали учени от Шотландския институт за културни изследвания². При in vitro проучвания учените оценяват ефекта на полифенолите на различни плодове върху активността на панкреатичната липаза, ензим, участващ в храносмилането на мазнините. Доказано е, че богатите на полифенол екстракти от плодове на червена боровинка инхибират панкреатичната липаза и по този начин влияят върху усвояването на мазнините и консумацията на енергия от човешкото тяло. Инхибирането на липазната активност допринася за намаленото усвояване на мазнините и тяхното повишено отделяне, непроменено от организма. В резултат на това по-малко количество свободни мастни киселини се абсорбира директно в кръвта и по-малко се съхранява под формата на мастна тъкан.

Важно

Високите дози екстракти от листа от червена боровинка, използвани за дълъг период от време, могат да причинят повръщане, възбуда, спазми и анемия. В същото време танините, съдържащи се в отварите, могат да раздразнят стомаха и да причинят отравяне.

Lingonberry - използване в козметиката

Арбутинът, съдържащ се в листата на червената боровинка, има не само положителен ефект върху функционирането на отделителната система, но и върху кожата, тъй като облекчава пигментационните промени и кожата. Депигментационният ефект на арбутина се дължи на инхибирането на синтеза на меланин - пигмент, открит главно в клетките на дермата и епидермиса, чието съдържание определя цвета на кожата. Това действие беше потвърдено, наред с други, от Японски учени от Медицинското училище в Кобе³. Арбутинът, като чисто вещество или компонент на растителни екстракти, се използва в дермокозметиката като изсветляващо средство за обезцветяване на кожата, докато ефектът от чистия арбутин е много по-силен.

Lingonberry - използване в кухнята

Lingonberry може да се използва за приготвяне на конфитюри, консерви и други консерви. На тяхна основа могат да се приготвят и лечебни тинктури и инфузии.

Плодовете от червена боровинка са много трайни, тъй като съдържат естествена бензоена киселина - популярен агент, използван като консервант, удължаващ срока на годност на храната (известен като E210).

Желе от брусница, смесено с хрян, портокалова кора и круши от сортове с голям брой каменни клетки (придаващ груб послевкус) е основната съставка на оригиналния сос Cumberland - студен сос, използван в английската кухня като придружител на ястия от дивеч и заек) .

Lingonberry консерви запазват своите свойства, ако плодовете и листата са правилно събрани и след това подготвени. Листата се берат от юни до август. След това те се сушат в сушилни камери, първоначално при 30 градуса С, а след това при до 60 градуса С. Те са без мирис, имат горчив, леко стипчив вкус. Плодовете на червената червена боровинка се появяват през август. Зрънцето първоначално е кремаво бяло и по време на узряването става червено. В южната част на Полша често цъфти втори път и дава плодове през октомври, а понякога и през ноември. Цъфтящите плодове обикновено са по-малки, но по-упорити и по-цветни.

Ще ви бъде полезно

Lingonberry - рецепти

Сок от червена боровинка - рецепта

Леко натрошете измитите, пресни плодове от червена боровинка, изсипете вода до половината маса, покрийте с малко захар, покрийте и оставете за няколко часа, след което гответе 10 минути. Изсипете плодовата маса през цедка. Полученият сок може да бъде подсладен - тогава той се превръща в сироп и поради високото съдържание на захар също ще засили и покрие кашлицата - и след това го изсипете в бутилки и го пастьоризирайте.

Сладко от боровинки - рецепта

Състав: 1,5 кг боровинки, 0,5 кг захар.Направете сироп от захар и 1 чаша вода, оставете да заври, добавете червената боровинка и изпържете цялата за около 30 минути, докато сместа има тенденция да се втвърди. Поставете горещото сладко в бурканите и го пастьоризирайте.

Lingonberry плодова тинктура - рецепта

Състав: зрели, червени плодове от червена боровинка (1 кг), 1 л 96% спирт, 0,5 кг захар, 1 л вода.

Метод на приготвяне: почистете узрелите, червени плодове от червен боровинка, измийте и леко ги смачкайте. Поставете го в буркан и го залейте със спирт. Мацерирайте на топло място, докато плодовете избледнеят. След това време сварете захарния сироп (от 0,5 кг захар и 1 л вода), охладете го и добавете спиртната тинктура към него. Филтрирайте и изсипете в бутилки. Съхранявайте една година на хладно и тъмно място. Тинктурата има яркочервен цвят и кисел вкус.

Тинктура от листа от брусница - рецепта

Залейте половин чаша сухи, натрошени листа с 0,5 литра водка, след това мацерирайте за 14 дни и филтрирайте.

Препоръчителна статия:

Калина при менструални болки. Свойства и приложение на кораловата калина

Библиография:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: Влияние върху хидрофобността на клетъчната повърхност и чувствителността на Helicobacter pylori към екстракти от лечебни растения, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Бери полифенолите инхибират активността на панкреатичната липаза in vitro, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Effect of arbutin on melanogenic protein in human melanocytes, Pigment Cell Research, 1998, Aug Vol. 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535