- Диетата с безглутенова диета не е по-здрава, нито ви помага да отслабнете, според специалистите.
Глутенът не е съществен протеин за организма, но не бива да се отхвърля, освен ако страда от целиакия, възпалителни заболявания на червата, автоимунни заболявания, хормонални промени и, може би, някои неврологични заболявания, обясни Исмаел Сан Мауро, изследовател в Катедрата по медицина на Университета на Комплутенс в Мадрид, Испания, в семинара Нарушения, свързани с глутена и неговите клинични и социални последици, според El País.
Непоносимостта към глутен причинява храносмилателни проблеми като газове, тежест, коремна болка, диария или запек, както и дерматологични проблеми, умора, нарушения на ритъма на съня или хормонални промени, посочи Сан Мауро. Най-сериозната форма на непоносимост към този растителен протеин е целиакия, наследствена патология.
Сан Мауро отрече, че безглутеновата диета е полезна за здравето на по-голямата част от населението. Според него всяка диета трябва да съдържа както продукти от растителен, така и животински произход, в допълнение към пълнозърнестите храни. Напротив, препоръчително е да се елиминират рафинираните и преработени продукти от диетата колкото е възможно повече.
Снимка: © xamnesiacx
