Мислеща диета и добра памет: какво да ядем, за да подобрим мозъчната функция

Диетата за мозъка е важен въпрос. Защо? Преди повече от 40 години учените доказаха, че съществува тясна връзка между умствените способности и доставката на витамини и минерали в тялото. Проверете подробностите!

Съдържание:

1. Диета за мозъка: сложни въглехидрати
2. Диета за мозъка: витамини и минерали

Диетата за мозъка и нейният ефект върху паметта и концентрацията е безспорен. Храните задействат стотици механизми, които влияят върху интелектуалните функции на мозъка. Те стимулират производството на ензими, хормони и химични вещества, наречени невротрансмитери. Особено невротрансмитерите играят важна роля в процесите на паметта и припомнянето. Това са химикали, необходими за предаване на сигнали между нервните клетки - невроните. Без тези импулси би било невъзможно да се мисли, свързва, усвоява знанието.

Чуйте за диетата за мислене и добра памет. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Диета за мозъка: сложни въглехидрати

Мозъкът постоянно получава, обработва и предава милиони информация. Макар и малък (2% от телесното тегло при възрастен), той е много енергоемък. Използва до 20-25 процента. енергия, доставяна на тялото (повече от половината в утробата!). Храната му е глюкоза и кислород.

Самият мозък използва почти половината от глюкозата, циркулираща в кръвта. Останалите клетки осигуряват енергия за други клетки, включително нервните клетки. Без глюкоза и кислород те умират след 10-15 минути. Източникът на глюкоза са въглехидратите. Но това не означава, че трябва да ядете захар, за да подхранвате мозъка си.

Захарта не се нуждае от храносмилане - тя бързо прониква в кръвта и е калорична бомба, и в същото време значителна пречка за панкреаса. Той трябва да произвежда голямо количество инсулин, за да изразходва това количество захар (ако тялото не се нуждае от твърде много енергия, тогава захарта ще се превърне в резервна мазнина).

По-различно е при сложните въглехидрати. Те се намират в семена, зърнени храни, пълнозърнесто брашно (заменете белия хляб с пълнозърнест хляб!), Неолющен ориз, крупи, картофи, боб, леща. Отнема им известно време, за да ги усвоят. В резултат на това захарта се освобождава в кръвта постепенно - и тялото може да я използва добре. В допълнение сложните въглехидрати са с високо съдържание на фибри, както и витамини и минерали, необходими за правилното използване на хранителните вещества.

Ginkofar® Intense1) е лекарство без рецепта, използвано при свързани с възрастта памет и умствени увреждания. Съдържа екстракт от гинко билоба, който има силно антиоксидантно действие и предпазва мозъчните клетки.

Как действа Ginkofar® Intense?

• Подобрява притока на кръв в мозъчните съдове;
• Подобрява доставката на кислород и хранителни вещества към мозъчните клетки;
• Подобрява качеството на живот на хората със симптоми на лека деменция.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Първоначална оценка на ефикасността и безопасността на екстракт от гинко билоба (препарат Гинкофар) при лечение на синдроми на деменция. Полска психиатрия 2005 май-юни; 39 (3): 559-66.

Диета за мозъка: витамини и минерали

Витамините от група В и незаменимите мастни киселини (ЕМА), чийто най-богат източник са рибите и маслата, са особено важни за умственото развитие.

• Витамините от група В, особено холин (витамин В4) и ниацин (В3 или РР), са отговорни за гладкото функциониране на нервната система. Те могат да бъдат намерени например в соя и в пълнозърнест хляб. Дефицитът на витамин В3 причинява, наред с други увреждане на паметта, проблеми с концентрацията и асоциацията, безсъние. Хората, които ядат сладкиши и пият алкохол, се нуждаят от 2-3 пъти повече от нормата.
  Ниацинът се съдържа в риба тон, черен дроб, пуешко месо, пълнозърнести храни, сух боб и грах, слънчогледови семки, фъстъци (те трябва да се съхраняват правилно - достатъчно е само малко влага, за да се заразят с гъбички, които произвеждат силно канцерогенни токсини).
• Лецитинът е най-добрият източник на холин, необходим за производството на ацетилхолин - един от невротрансмитерите. Подобрява значително паметта. Недостигът на холин води до летаргия, сенилна деменция и спад в паметта. Това е открито от учени, работещи с болестта на Алцхаймер. Лецитинът се съдържа в фъстъците, соята и пшеничните зародиши. Можете да го закупите и в аптека. Внимание! Добрият лецитин съдържа над 30 процента. фосфатидилхолин (струва си да проверите състава).
• Желязото е носител на кислород. Той се съдържа в ядките, бобовите растения, костилковите плодове, листните зеленчуци, стафидите. Недостигът му влошава разсъжденията и ученето.
• Цинкът, по-голямо количество от който се намира в телата на деца с изключителен интелект, се намира в стридите. Но не е задължително да си ги набавяме от Марсилия: богат е и в тиквени семки.
• Магнезият е от съществено значение за производството на ензими, които работят с витамини В1 и В6. Заедно с калция, той помага за провеждане на нервно-мускулни импулси. Той предпазва от тежки метали, които увреждат мозъка. Подобно на витамин В, той се измива от кафето и алкохола и се унищожава от никотина. Трудно е за смилане, така че си струва да приемате хапчета.
• Калият подобрява оксигенацията на мозъка. Неговите източници са: грозде, банани, портокали, кайсии, авокадо, пъпеши, нектарини, праскови, домати и картофи.
• Фосфорът подобрява настроението, повишава интелигентността, добавя жизненост. Необходим е, за да не ни подведе паметта ни. Много от него в рибата.
• Линолова киселина (CLA) се съдържа в рибните и растителните мазнини. Липсата му причинява нарушена концентрация, загуба на паметта, апатия и дори халюцинации.

• Опитайте се да ядете тъмен пълнозърнест хляб и пълнозърнести продукти (напр. Кафяв ориз) всеки ден.
• Яжте плодове за обяд и следобеден чай.
• Не забравяйте да ядете микс от пресни зеленчуци за вечеря.
• Не забравяйте за рибните и растителните мазнини.
• Пийте много минерална вода - тя подпомага биохимичните промени в мозъка.
• Движете се, тренирайте или поне ходете! Дишайте чист въздух. Ще обогатите кръвта с кислород, за да я доставите в мозъка. Дори и най-здравословното хранене без достатъчно кислород не е достатъчно, за да може паметта да функционира правилно. Липсата му убива сивите клетки, които не се регенерират.
• Наспи се. Непрекъснатият нощен сън също осигурява адекватна оксигенация. По време на сън тялото става естествено отпуснато. Вече 72 часа без сън разрушават мозъка.

За да подобрите мисленето си, включете тези храни в диетата си

• Лененото семе или ленените семена са най-богатият източник на лецитин, цинк и ценни омега-3 мастни киселини.
• Тиквата съдържа фибри, фосфор, калий, калций и магнезий, както и някои витамини С и В. Неговите ценни съставки са също киселини: пантотенова, аспарагинова и никотинова. Те карат ума да работи с висока скорост, подобряват паметта и способността да се концентрират. Тиквените семки помагат за премахването на токсините и имат благоприятен ефект върху нервната система.
• Гроздето подобрява процеса на оксигенация на мозъка и увеличава усвояването на ума. Освен калий, те съдържат желязо и магнезий и много витамини, вкл. ниацин.
• Сливите съдържат калий, който подобрява кръвообращението, фибри, за да се отървете от токсините, и витамини В1 и В3, които облекчават стреса и имат положителен ефект върху мозъка.
• Също така си струва да посегнете към препарати с женшен и гинко. И да не забравяме, че зеленият чай е по-ободряващ от кафето.

• Алкохолът е един от химикалите, които понижават интелигентността.
• Кафето (кофеинът), макар и бързо стимулиращо, всъщност отслабва концентрацията.
• Защитете се от отравяне с тютюнев дим и тежки метали: кадмий и олово.

Прочетете също:

• Умна диета: Какво е това? Примерно меню
• Тренировка на ума, т.е. упражнения за добра памет
• Онлайн IQ тест: тествайте интелигентността си
• Как упражненията влияят на мозъка?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, покрити таблетки:

Състав: Една обвита таблетка съдържа 80 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - сух екстракт от Ginkgo biloba L. folium (лист гинко).

Показания: Ginkofar®Forte се използва: за подобряване на когнитивните способности при възрастните хора (свързана с възрастта памет и умствени увреждания), за подобряване на качеството на живот при лека деменция. Продуктът е показан за употреба при възрастни.

Противопоказания: Свръхчувствителност към активното вещество или към някое от помощните вещества, бременност.

Отговорно лице: Biofarm Sp. z o.o., ул. Валбжиска 13, 60-198 Познан.

Преди употреба прочетете листовката, която съдържа индикации, противопоказания, данни за страничните ефекти и дозировката, както и информация за употребата на лекарствения продукт, или се консултирайте с Вашия лекар или фармацевт, тъй като всяко неправилно използвано лекарство представлява заплаха за живота или здравето Ви.

месечно "Zdrowie"