Диета, полезна за ОЧИТЕ

Раздразнени, зачервени, сухи и изгарящи очи ... За да избегнете подобни заболявания, не е достатъчно да се грижите за очите отвън, необходима е и правилна диета. Затова осигурете на тялото правилната доза витамини и минерали, които ще укрепят зрението ви.

Замърсен въздух с прах и изпарения, домашен прах, слънчева радиация, продължителна работа пред компютъра или климатик - тези фактори са неблагоприятни за очите, но с днешния начин на живот не можем да ги избегнем. Това води до привидно тривиални очни заболявания, които обаче могат да доведат до лошо зрение, по-бързо стареене на ретината и развитие на наистина опасни заболявания. Означава, че често се спасяваме - капки, гелове - работят само временно. За трайно укрепване на очите е необходимо да се гарантира, че диетата съдържа съставки, необходими за правилното им функциониране.

Чуйте за диета, която е от полза за очите. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Витамини, необходими за очите

Витамин А (или всъщност бета-каротин), присъстващ в зеленчуците и плодовете, е мощен антиоксидант, който се бори със свободните радикали, които увреждат зрението. Също така е важно за правилното функциониране на фоторецепторите на ретината, отговорни за дневното и тъмното зрение. Твърде малко от него води до т.нар нощна слепота и хроничният дефицит допринася за синдрома на сухото око, язви на роговицата и белези и в краен случай причинява дифузна некроза на роговицата.
Витамин С взаимодейства силно с витамин А. В процеса на зрение. Той е от съществено значение за синтеза на колаген, който осигурява адекватна трайност на кръвоносните съдове на окото. Недостигът му в диетата причинява чупливост на конюнктивалните съдове, което може да доведе до кръвоизливи и субконюнктивални кръвоизливи, които увреждат зрението.
Третият витамин, необходим за очите, е витамин Е. Той увеличава абсорбцията на бета-каротин в тънките черва и предпазва полиненаситените мастни киселини срещу окисляване, благодарение на което се поддържа стегнатостта на клетъчните мембрани.

Минерали, посочени за очите

Селенът, цинкът, манганът и медта са основни минерали за очите.Най-важната роля играе цинкът - той участва в производството на родопсин, благодарение на което можем да различаваме сивите нюанси и да виждаме след здрач. Той също така засилва действието на ензимите, които изчистват свободните радикали и позволява използването на запасите от витамин А. Черният дроб селен, мед и манган се борят със свободните радикали (селенът има най-силните антиоксидантни свойства). Медта също поддържа колагенови връзки, което осигурява адекватна трайност на кръвоносните съдове на окото.

Важно

Диета за очите - какво да ядем, за да укрепим зрението?

Витамини

• А (бета-каротин) - моркови, тъмнолистни зеленчуци, домати, праскови
• С - магданоз, кръстоцветни зеленчуци, чушки, касис, ягоди, киви, цитрусови плодове
• Е - растителни масла (главно слънчогледово), слънчогледови и тиквени семки, ядки, сусам

Антоцианини - боровинки, боровинки, арония, череши, боровинки, ягоди, бъз

Минерали

• Цинк - риба, яйца, пълнозърнест хляб
• Мед - морски дарове, ядки, авокадо
• Манган - ядки, тъмен хляб, боб, грах, боровинки
• Селен - морска риба, морски дарове, ядки, пшенични зародиши, чесън, лук

Лутеин - кейл, спанак, магданоз, маруля, жълти зеленчуци

Зеаксантин - портокалови и зелени зеленчуци, нектарини, къпини, цариградско грозде, авокадо

Прочетете също: Оценете риска от развитие на AMD (дегенерация на макулата) Диета, богата на АНТИОКСИДАНТИ, изхвърля БЕЗПЛАТНИ радикали

Антоцианини в боровинки, ценни за очите

Растителните вещества, наречени антоцианини, оказват значително влияние върху качеството на зрението. Те са червени, сини и лилави багрила на плодове и зеленчуци. Най-ценни за очите са плодовете, особено боровинката, която съдържа цели 15 вида антоцианини. Действието им не се ограничава до борба със свободните радикали. Доказано е, че тези съединения, изолирани от плодовете на боровинките, регенерират ензимите, открити в окото, които са били увредени от свободните радикали. В допълнение, антоцианините запечатват кръвоносните съдове на окото, намаляват съсирването на кръвта, благодарение на което очната ябълка е по-добре снабдена с кръв и подхранена. Подобрявайки кръвоснабдяването на ретината, тези естествени антиоксиданти подобряват зрителния комфорт на късогледите хора. Боровинката също е противовъзпалителна и бактериостатична - омега-3 мастните киселини имат сходни свойства.

Лутеин и зеаксантин - естествени филтри за очите

Други естествени пигменти от голямо значение за очите са т.нар каротеноиди. Освен бета-каротин, лутеинът и зеаксантинът принадлежат към широка група от тези съединения. Тези багрила предотвратяват очни дефекти и заболявания като катаракта и дегенерация на макулата, които са водещите причини за слепота при възрастните хора. Макулата е точка на ретината на окото, която играе ключова роля в процеса на зрението. Лутеинът и зеаксантинът постоянно присъстват в него, те действат като филтър, предпазващ очите от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи. Освен това е доказано, че редовната консумация на продукти, богати на тези съединения, предотвратява опасни емболии и съсиреци на артериите на очната ябълка. Лутеинът (също под формата на добавки) се препоръчва особено за хора, които често са в близост до вредни магнитни полета (телевизор, компютър) и за затлъстели хора, диабетици, хора, страдащи от хипертония или хиперлипидемия, тъй като тези заболявания често съпътстват макулна дегенерация.

Ще ви бъде полезно

Примерно меню в диета за очите

»Закуска
сандвичи от пълнозърнест хляб с извара, сладко от череши с ниско съдържание на захар, зърнено кафе с обезмаслено мляко

„Втора закуска
сандвич с яйца и цикория, морков за хапване и минерална вода

" Вечеря
Крем супа от тиква, пуешки гърди, запечени във фолио с боровинки, картофи от вода, поръсени с магданоз, салата от червено зеле, варени броколи, черешов сок

"Следобеден чай
млечен шейк с боровинки или боровинки

„Вечеря
салата с риба тон, маруля, домат, черен пипер, царевица, пшенични кълнове, поръсени с чаена лъжичка нарязани ядки (слънчогледово олио и билков дресинг), пълнозърнести хлябови крутони, намазани с чесново масло, зелен чай

Препоръчителна статия:

Искате ли да имате здрави ОЧИ? Подредете ХРАНАТА според нашите инструкции

месечно "Zdrowie"