Чаят след водата е най-консумираната напитка в света. Ще опишем някои от най-подходящите му свойства. Черният чай и зеленият чай идват от едно и също дърво, но се различават по това, че черният чай има различен вид и вкус, тъй като е ферментирал. Той има по-висок процент на теин от останалите чайове, въпреки че е много богат на минерали като цинк, калций, хром, магнезий, манган, желязо, калий, фосфор, флуор и алуминий.
