Зеленчуковите сокове и смутита, приготвени от различни зеленчуци, предпазват от инфекции, укрепват нервите, освежават ума, прочистват тялото от токсини и дори имат лечебни свойства. Зеленчуковите сокове и смутита ви изпълват с малко калории. По този начин те помагат да се свалят ненужни килограми. Най-ценни са соковете и смутитата, приготвени в домашни условия. Използвайте нашите рецепти и се поглезете с витаминна бомба от течни зеленчуци!
Съдържание
- Сок от моркови
- Зелен сок
- Сок от ряпа
- Предимства на изцедени сокове
- Доматен сок
- Тиквен сок
- Сок от цвекло
- Сок от маруля
- Целина сок
- Сок от краставица
Почистващите сокове и зеленчукови коктейли са инжекция с добра енергия и добри калории. Пресните сокове съдържат най-много витамини, минерали и фибри. Миришат красиво, имат интензивен вкус и разнообразие от цветове. Ето защо, вместо да купувате сок в кашон, по-добре го пригответе сами. Почти всички зеленчуци са подходящи за сок. Можете да ги съставяте свободно, да добавяте билки, подправки, кълнове, плодове. Подправете с пикантно или сладко.
Вкусът на зеленчукови смутита е много добър. Първо трябва да изцедите сока от твърди зеленчуци, а след това да го смесите с меки съставки - белени домати, парчета тиква, авокадо или пъпеш, листа от целина, магданоз. Коктейлът с добавка на спанак, мента или киселец също има освежаващи свойства.
Предимството на домашните сокове е, че можете да „вкарате“ в тях зеленчуци, които не харесвате или просто не ядете. За приготвянето на литър сок са необходими 1,5-2 кг зеленчуци. Ако сокът е твърде дебел, можете да добавите минерална вода. Най-добре е да пиете сока веднага. Но в запечатан контейнер той ще продължи няколко часа в хладилника, без да губи своята хранителна стойност.
Слушайте и научете рецепти за зеленчукови смутита. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
Сок от моркови
Морковите са най-добрият източник на бета-каротин. Осигурява витамини В, С, РР, К, също калий, натрий, магнезий, желязо, мед, цинк, кобалт, манган. Полезен за очите, антибактериален, укрепва имунитета, подобрява храносмилането. Поради спазмолитичния ефект върху коронарните съдове. Сокът от моркови се препоръчва за хора, приемащи дехидратиращи лекарства. Укрепва ноктите и косата, подобрява състоянието на лигавиците, стяга и подхранва кожата.
Рецепта за коктейл: 1/2 кг моркови, глава маруля ромен, пресен джинджифил.
Зелен сок
Съдържа витамин С, Е и бета-каротин, които предпазват от свободните радикали. Той предотвратява рака, сърдечните заболявания и атеросклерозата и насърчава регресията на атеросклеротичните промени в кръвоносните съдове. Препоръчва се при язва на дванадесетопръстника. Най-много витамин Е има в савойското зеле, най-богато на бета-каротин е китайското зеле (също ценено заради съдържанието на основната аминокиселина - лизин). Поради високото съдържание на витамин С, той увеличава абсорбцията на желязо, предпазвайки от анемия. Подобрява външния вид на кожата и косата.
Рецепта за коктейл със зелев сок: 30 грама зеле, целина, 2 ябълки, 1/2 връзка копър, сол.
Сок от ряпа
Съдържа много витамин С, много РР, витамини от група В, калций, фосфор, желязо, магнезий, калий, сяра, йод. Сокът от сладка ряпа си струва да се пие по време на настинка, защото укрепва организма и успокоява кашлицата. Можете да пробиете дупка, да добавите захар или мед, да изчакате няколко часа и да го вземете с лъжица. Укрепва костите и предотвратява остеопорозата. Има диуретично и жлъчегонно действие. Най-вкусен е, когато се комбинира с други зеленчуци.
Рецепта за коктейл със сок от ряпа: 1/2 кг ряпа, 1/2 кг моркови, чаена лъжичка мед.
Предимства на изцедени сокове
Доматен сок
Съкровищница от витамин С, бета-каротин и витамин Е. Съдържа витамини К, Р, витамини от група В. Витамин С улеснява усвояването на желязо от хранителни продукти, а витамин Р - усвояването на витамин С. Той осигурява много калий, калций, магнезий, желязо и фосфор , мед, цинк и фибри и цели 53 процента. вода. Регулира обмяната на веществата, помага при заболявания на щитовидната жлеза, черния дроб и жлъчния мехур. Той инхибира растежа на микроорганизмите, показва антибиотични свойства. Регенерира кожата и забавя стареенето.
Рецепта за доматен коктейл: 1/2 кг домати, 1 средна ябълка, 2 стръка целина, 1/2 чаена лъжичка сос табаско, сол.
Тиквен сок
Богат е на бета-каротин, витамин Е, РР, С, витамини от група В, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, фибри и пектин. Помага за овладяване на стреса, укрепва нервната система и подобрява функцията на черния дроб.
Рецепта за коктейл с тиквен сок: 25 грама тиква, 25 грама моркови, голяма ябълка, 1/4 чаена лъжичка чили.
Сок от цвекло
Богат на антоцианини и флавоноиди, магнезий, натрий, калий и калций. Има хемопоетични свойства, успокоява заболявания, свързани с менопаузата, и предотвратява рак. Поради правилното съотношение на натрий и калций, се препоръчва за хора с хипертония и сърдечна аритмия.
Рецепта за коктейл със сок от цвекло: 30 грама цвекло, 20 грама моркови, 2 портокала.
Сок от маруля
Съдържа бета-каротин (по-голямата част от него в маруля ромен), витамини С, Е и D и витамини от група В, калций, желязо, калий, фосфор, манган. Прочиства тялото, стимулира храносмилането, облекчава болката и успокоява. Той понижава нивата на кръвната захар, подобрява функцията на черния дроб и кръвообращението. Поради съдържанието на фосфор и сяра, той има благоприятен ефект върху кожата, косата и сухожилията.
Рецепта за коктейл със сок от маруля: 4 листа маруля ромен, 30 грама моркови, голяма ябълка и краставица.
Целина сок
Ценен източник на калий, желязо, калций, фосфор, магнезий и витамин С, бета-каротин и витамини от група В. Укрепва нервната система и успокоява. Подпомага лечението на стомашни заболявания, пикочен мехур, ревматизъм и затлъстяване. В комбинация с чесън, той предотвратява и подпомага лечението на атеросклероза. Има диуретично действие, предотвратява образуването на калциеви кристали в бъбреците, регулира храносмилането.
Рецепта за коктейл със сок от целина: 30 грама целина, 30 грама моркови, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, чаена лъжичка мед.
Сок от краставица
Краставиците съдържат 96-98 процента. вода и са бедни на витамини. Но те имат много калий. Те прочистват тялото, ускоряват метаболизма. Благодарение на веществата, понижаващи нивата на кръвната захар, те подпомагат лечението на диабет. Съдържащият се в тях калий регулира кръвното налягане, укрепва косата и ноктите. Основният недостатък на краставиците е наличието на мощен ензим, който окислява витамин С. Въпреки това, поради вкуса им, те се добавят към сок от моркови или цвекло.
Рецепта за коктейл със сок от краставица: 1/2 кг краставици, 1/2 лимон, сол, черен пипер, листа от прясна мента.
месечно "Zdrowie"
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да отслабнете с лекота и в същото време да се храните здравословно, вкусно и без жертви. Възползвайте се от Jeszcolubisz, иновативната онлайн система за диета на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Открийте повече
