Консумацията на плодове и зеленчуци предотвратява смъртта от сърдечни заболявания

Учените подчертават, че един от седем смъртни случая от сърдечни проблеми може да бъде избегнат.

- Консумацията на плодове и зеленчуци може да предотврати ежегодно почти три милиона смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания, разкриха изследвания.

Резултатите от проучването (на английски език), разработено от университета Tufts, САЩ, бяха представени на годишния конгрес на American Nutrition Society. Учените кръстосаха данни за консумацията на плодове и зеленчуци с броя на смъртните случаи вследствие на сърдечни проблеми през 2010 г. Заключенията предполагат, че един от седем смъртни случая в този контекст би могъл да бъде избегнат с еквивалентна консумация на две ябълки на ден. В допълнение, изследването разкри, че ежедневната консумация на три моркови може да предотврати един на 12 смъртни случая от сърдечни проблеми, като сърдечни пристъпи.

Изследването анализира данни от 113 страни за 82% от населението на света. През 2010 г. 12, 6 милиона души са починали в резултат на сърдечни заболявания. По-високата консумация на плодове би могла да предотврати смъртта на 1, 8 милиона годишно, а на зеленчуците - 1 милион. Балансираната диета с важно присъствие на пресни продукти не е просто хранителен съвет, предишни проучвания показват например, че гроздето може да допринесе за профилактика на рака.

Снимка: © gorillaimages