Работя като болногледач на г-н с болестта на Паркинсон. Поради напредналия стадий на заболяването тиганът е почти легнал. Паркинсон причинява запек. В допълнение към Паркинсон, този господин страда от хроничен бронхит. Каква диета трябва да се използва, за да се подобри качеството на живота му?
За да стимулирате работата на червата на джентълмена, за когото се грижите, на първо място, уверете се, че ястията съдържат точното количество фибри. През деня той трябва да получи минимум 30 г фибри. С други думи, това количество е достатъчно, за да се изядат 0,5 кг зеленчуци, 300 г плодове, 4 филийки хляб Греъм (140 г) и порция крупа или люспи (70 г).
Най-голямо влияние върху регулирането на чревната перисталтика имат пшеничните трици и грубозърнести продукти като елда, греъм и пълнозърнест хляб и хляб.
Плодовете, сушените зеленчуци и пресните плодове също са ефективни при лечението и предотвратяването на запек. Чревната перисталтика се влияе положително и от ферментирали продукти като кисело мляко, кефир и мед. Адекватно количество вода също е необходимо, тъй като фибрите свързват водата. Бих препоръчал минимум 7-8 чаши / ден.
Ако господинът, за когото се грижите, е имал лесно смилаема диета, препоръчана от Вашия лекар, тогава всички продукти с високо съдържание на фибри трябва да бъдат смачкани и загряти. Най-добрият вариант ще бъдат варени пълнозърнести зърнени храни, крем супи, печени зеленчуци.
Диетата може да съдържа недостатъци на витамини В, D, калций, магнезий, витамин С. Следователно, трябва да се грижите за пълнозърнеста крупа, зеленчуци и плодове във вашата диета. Ако се лекувате с леводопа, трябва да ограничите количеството протеин във вашата диета (особено аминокиселините LNAA).
Най-богатите източници на LNAA са мляко, млечни продукти, яйца, последвани от риба и месо. Плодовете и зеленчуците съдържат най-малко LNAA. Ежедневната нужда от протеин при възрастен човек е най-малко 0,8 грама на килограм телесно тегло. За човек с тегло 70 кг това е количеството, съдържащо се в 300 г чиста извара, в 200 г сирене. Същото количество протеин дава: 240 г грах, 160 г соя, 260 г боб, 300 г свинско, 280 г пилешко месо.
Богатите на протеини ястия значително намаляват абсорбцията на лекарства, използвани при болестта на Паркинсон. Лекарствата се прилагат най-добре половин час преди хранене. Ако гаденето пречи на гладуването да приема лекарства, малко количество храна, консумирана с лекарството, е достатъчно, за да се избегне този проблем.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
