Трябва ли храната да се регулира по същия начин като тютюна?

Сряда, 21 май 2014 г. - Международни групи призоваха хранителната промишленост да се регулира по същия начин, както при тютюна, тъй като те смятат, че затлъстяването представлява по-голям риск за здравето от цигарите.

Consumers International (CI) и Световната федерация за затлъстяване (WOF) призоваха за по-строги мерки.
Едно от тях би било въвеждането на изображения, отразяващи щетите от наднорменото тегло в опаковките на храни, по същия начин, както при опаковките с цигари.

Същото като тютюна

Двете организации смятат, че правителствата по света трябва да налагат задължителни правила за производството на храни и напитки.
Те изчисляват, че смъртните случаи в световен мащаб поради затлъстяване и наднормено тегло са се увеличили от 2, 6 милиона през 2005 г. на 3, 4 милиона през 2010 г.
Тези нови разпоредби могат да включват намаляване на нивата на сол, наситени мазнини и захари в храната, подобряване на ястията, сервирани в болници и училища, налагане на строг контрол върху промоцията на продуктите и обучение на обществеността за здравословното хранене.
CI и WOF също препоръчват през следващите пет години всички трансмазнини да бъдат премахнати от храни и напитки и рекламата да бъде ограничена по време на младежките телевизионни програми.

Цени, данъци и лицензи

Докладът предлага правителствата да преразгледат цените на храните, да налагат данъци, да променят лицензионния контрол и да започнат нови изследвания, които подкрепят тези промени.
Лука Upchurch от CI обясни, че искат "същото ниво на глобално третиране", както има за тютюневата индустрия.
"Искаме да избегнем ситуации като 60-те, когато тютюневата индустрия заяви, че няма нищо лошо в цигарите, че те са добри за здравето, а 30 или 40 години по-късно милиони са умрели", добавя Upchurch.
"Ако сега не предприемем действия по въпроса, ще имаме същата непримиримост в хранително-вкусовата промишленост."

„Законно обвързан“

Upchurch каза също, че новите регулации ще бъдат на "най-високото ниво" на международните споразумения, което означава, че правителствата ще бъдат "законово задължени" да ги прилагат, вместо да имат възможност за излизане, което от тяхна гледна точка, т.е. Това е положението днес.
Говорителят на CI заяви, че Бразилия и Норвегия подкрепят този призив и че британското правителство има "наистина добри идеи".
От своя страна д-р Иън Кембъл, клиничен лекар и основател на Националния форум за затлъстяване в Обединеното кралство, заяви, че препоръките са „много интересни, разумни и практични“.
Кембъл добави, че само когато правителствата „приемат своите отговорности“ и поставят потребителите пред производителите, „ще видим истинската промяна“.

Необходимост

"Важна разлика между регулирането на тютюна и храните е, че имаме нужда от храна, за да оцелеем, докато не се нуждаем от тютюн", казва специалистът. "Има факт, от който не можем да избягаме: затлъстяването убива в голям мащаб и само действията на правителствата да атакуват първопричините за наднорменото тегло ще доведат до значително намаляване (на случаите)."
Д-р Тим Лобщайн от WOF смята, че „ако затлъстяването беше инфекциозно заболяване, щяхме да видим милиарди долари, инвестирани за контрола му“.
„Но тъй като затлъстяването се причинява главно от прекомерната консумация на мазни храни и храни с високо съдържание на захар, видяхме нежелателни законодатели да се забъркват в интересите на корпорациите, които насърчават тези храни.“
Тери Джоунс от Федерацията по храните и храните обаче заяви, че поне в Обединеното кралство производителите на храни и храни "вече" подкрепят подобренията в общественото здравеопазване с няколко препоръки, изложени в доклада.
Източник: www.DiarioSalud.net